Przepis :
Drobno posiekać cebulę, korniszony oraz grzyby marynowane. Polędwicę wołową
zemleć w maszynce a następnie po dodaniu pieprzu, soli oraz oliwy wymieszać
z cebulą.
Z masy uformować porcje. Na górę dodać surowe żółtko a dookoła
przybrać posiekanymi grzybami i korniszonami.